Ini adalah makanan yang paling populer dan lezat di Vietnam, yaitu Pho Soup. Makanan superfood ini jamak disebut sebagai 'bakso soto Vietnam' karena terdiri dari kaldu yang kaya rasa dengan bahan-bahan segar yang sehat. Biasanya, Pho disajikan dengan irisan daging sapi, bakso sapi atau ayam, mie jagung-rice noodles, dan penyeimbang rasa yaitu bawang merah, jahe, daun ketumbar, daun bawang, dan kacang polong.
Mengapa Pho Soup Begitu Populer?
Tentu saja, rasa yang lezat adalah salah satu alasannya, tapi ada beberapa faktor lain yang membuat Pho begitu populer. Pertama, Pho sangat sehat. Dengan kaldu tulang sapi atau ayam yang kaya nutrisi, Pho terkenal sebagai makanan superfood yang mengandung banyak nutrisi seperti protein, vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh kita.
Jenis-Jenis Pho Soup:
- Pho Bo - ini adalah Pho dengan irisan daging sapi
- Pho Ga - ini adalah Pho dengan irisan daging ayam
- Pho Thit Xao - ini adalah Pho dengan irisan daging babi yang dimasak dengan bumbu
Apa Yang Terkandung Di Dalam Pho Soup?
Pho Soup terdiri dari berbagai nutrisi penting seperti protein, vitamin, dan mineral. Dalam Pho Soup, Anda akan menemukan zat besi, selenium, fosfor, dan magnesium, yang membantu meningkatkan kesehatan jantung, otak, dan tulang. Protein dalam Pho juga baik untuk memperkuat otot tubuh Anda.
Keuntungan Mengonsumsi Pho Soup
Makan Pho Soup secara teratur memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti:
- Meningkatkan sistem imun tubuh
- Menjaga kesehatan tulang
- Meningkatkan kesehatan jantung
- Meningkatkan sirkulasi darah
Manfaat Pho Soup Bagi Tubuh
Selain keuntungan kesehatan yang kami sebutkan di atas, Pho Soup juga sangat baik untuk membantu meningkatkan kesehatan mental Anda. Ini adalah makanan yang sangat bergizi dan dapat membantu menyehatkan tubuh dan pikiran Anda. Ini juga sangat rendah kalori dan dapat membantu Anda dalam menurunkan berat badan jika dikonsumsi secara teratur.
Cara Membuat Pho Soup
Inilah resep Pho Soup sederhana yang dapat Anda ikuti:
Bahan:
- 1 liter air
- 500 gram daging sapi
- 1 buah bawang bombay
- 1 ruas jahe, memarkan
- 2 siung bawang putih, memarkan
- 1 sdt cuka apel atau air jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
Bahan Kuah:
- 500 ml kaldu tulang sapi atau ayam
- 1 sdm bumbu kaldu
- 2 sdm minyak nabati
- 1 buah bawang bombay
- 2 siung bawang putih
- Lada hitam bubuk secukupnya
- 1 sdt garam
- 3 sdm kecap asin
Cara Membuat:
- Pertama, rebus daging sapi hingga matang, potong sesuai selera, sisihkan.
- Tumis bawang bombay, jahe, dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cuka apel atau air jeruk nipis, dan sedikit garam. Tumis hingga agak layu dan matang.
- Campurkan tumisan bawang bombay, jahe, bawang putih, ke dalam panci dengan air rebusan daging yang telah dimasak. Biarkan mendidih selama 30-45 menit.
- Strain kuah dan simpan dalam panci.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, tambahkan daging sapi potong, masak hingga agak kecoklatan.
- Masukan bumbu kaldu ke dalam panci, tambahkan air dan kaldu tulang sapi atau ayam. Kemudian masukan daging sapi dan tumis selama 10 menit.
- Sajikan Pho Soup dengan mie jagung atau rice noodles, irisan daging sapi, irisan bawang merah, daun ketumbar dan daun bawang.
Tips Membuat Pho Soup yang Lezat:
- Tambahkan beberapa bumbu tambahan seperti taburan kacang tanah panggang atau wijen panggang di atas Pho Soup Anda untuk memperkaya rasa yang lezat.
- Ambil kaldu rebusan sapi atau ayam yang kaya akan nutrisi untuk membuat Pho Soup Anda lebih sehat.
- Campurkan mie jagung atau rice noodles dengan irisan daging sapi, bakso atau ayam untuk memperkaya rasa dan menambahkan protein dan zat besi.
- Campurkan kacang polong, daun ketumbar dan daun bawang untuk memperkaya rasa dan menambahkan nutrisi penting.
- Tambahkan irisan cabai jika Anda suka rasa pedas.
Nah, itulah Pho Soup, makanan superfood populer dari Vietnam yang sangat sehat dan lezat. Dengan mengikuti resep di atas dan tips-tips yang telah kami berikan, Anda akan bisa membuat Pho Soup yang lezat dan bergizi untuk dinikmati bersama keluarga Anda. Selamat mencoba!