Siapa yang tidak suka seafood? Dan jika Anda adalah penggemar masakan india atau asia, Anda pasti pernah mendengar tentang Tandoori Shrimp atau udang masak tandoori. Tandoori Shrimp adalah hidangan laut yang dimasak dengan rempah-rempah india khas, yang terkenal oleh kelezatannya dan aroma yang kaya. Anda ingin mencoba membuatnya? Berikut adalah resep Tandoori Shrimp yang mudah untuk Anda coba di rumah.
Tandoori Shrimp Grilled
Tandoori Shrimp Grilled adalah salah satu hidangan yang cocok untuk barbecue bersama keluarga atau teman-teman Anda. Ikuti resep berikut untuk membuat Tandoori Shrimp Grilled yang sempurna untuk acara tersebut.
Apa itu Tandoori Shrimp Grilled?
Tandoori Shrimp Grilled adalah hidangan seafood yang dibuat dengan cara memasak udang dalam rempah-rempah india khas yang disebut Tandoori Masala. Udang kemudian diGrill atau dipanggang.
Mengapa Tandoori Shrimp Grilled Populer?
Tandoori Shrimp Grilled adalah hidangan populer karena rempah-rempah india membuat hidangan ini lezat dan wangi. Kemampuannya untuk memicu selera Anda merupakan daya tarik utama dari hidangan ini. Selain itu, hidangan ini sangat mudah untuk dibuat di rumah dengan cara yang sangat sederhana.
Jenis-jenis Tandoori Masala
Anda dapat menemukan berbagai jenis Tandoori Masala di pasar. Beberapa Tandoori Masala memiliki rasa pedas yang lebih kuat dan beberapa yang lebih lembut. Pastikan untuk memeriksa kemasan Tandoori Masala dengan hati-hati ketika Anda membelinya untuk memastikan bahwa produk tersebut sesuai dengan selera Anda.
Kandungan Nutrisi Tandoori Shrimp Grilled
Tandoori Shrimp Grilled mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti protein yang bermanfaat untuk memperbaiki sel dan jaringan tubuh, serta selenium yang melindungi tubuh dari radikal bebas. Selain itu, seperti halnya seafood lainnya, udang juga mengandung omega 3 dan berbagai vitamin dan mineral penting lainnya.
Keuntungan dari Mengonsumsi Tandoori Shrimp Grilled
Ada beberapa keuntungan dalam mengonsumsi Tandoori Shrimp Grilled, di antaranya adalah sebagai berikut:
- Sebagai sumber protein yang sangat baik untuk memperbaiki sel dan jaringan tubuh.
- Memiliki nutrisi yang lengkap, seperti omega 3, vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh.
- Mengandung sedikit lemak dan kalori, sehingga cocok untuk Anda yang ingin menjaga berat badan atau menjalani diet sehat.
Manfaat Tandoori Shrimp Grilled untuk Kesehatan
Ada beberapa manfaat yang diberikan oleh Tandoori Shrimp Grilled ketika dikonsumsi reguler, di antaranya adalah sebagai berikut:
- Menjaga kesehatan pencernaan karena kandungan seratnya yang cukup tinggi.
- Memperkuat sistem kekebalan tubuh karena kandungan antioksidannya.
- Menurunkan risiko masalah jantung karena kandungan omega 3.
Cara Membuat Tandoori Shrimp Grilled yang Mudah dan Sederhana
Berikut adalah cara mudah dan sederhana untuk membuat Tandoori Shrimp Grilled di rumah.
Bahan-bahan:
- 16-20 udang besar, bersihkan dan kupas kulitnya.
- 1/2 cangkir yoghurt tawar atau yoghurt greek.
- 1 sdm bubuk Tandoori Masala.
- 1/2 sdt jintan bubuk.
- 1/2 sdt bubuk kunyit.
- 1/2 sdt bubuk ketumbar.
- 1/2 sdt bubuk kayu manis atau kardamom.
- 1 sdt paprika.
- 2 siung bawang putih, cincang halus.
- 1 sdm madu.
- 1 sdt garam atau sesuai selera.
- 1/2 sdt merica hitam, tumbuk halus.
- 2 sdm Minyak sayur atau minyak zaitun.
- 1 jeruk nipis.
- Daun ketumbar segar, cincang halus.
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan dalam wadah besar dan aduk rata.
- Letakkan udang dalam campuran rempah tersebut. Pastikan udang ditutupi dengan bahan dan diamkan selama 15 menit.
- Siapkan grill dan panaskan dahulu (jika menggunakan grill dalam ruangan, pasang exhaust fan untuk mengurangi asap).
- Setelah grill panas, letakkan udang di atas tanpa menumpuk.
- Sikat udang dengan sisa campuran pada pemanggang, kemudian panggang selama 3-5 menit, atau sampai udang matang sempurna. Balik dan sikat lagi dengan campuran rempah pada sisi lain hingga matang sempurna.
- Sajikan dengan irisan jeruk nipis dan taburan daun ketumbar segar. Anda juga bisa menambahkan saus sambal sesuai dengan selera Anda.
Tips untuk Membuat Tandoori Shrimp Grilled yang Sempurna
Berikut adalah beberapa tips penting yang perlu Anda perhatikan ketika membuat Tandoori Shrimp Grilled agar hidangannya sempurna:
- Gunakan udang segar untuk mendapatkan rasa yang optimal.
- Jangan overcook udang karena bisa mengakibatkan teksturnya menjadi keras dan kering.
- Jangan memotong bagian ekor udang karena itu akan membuat udang meregang dan matang tidak merata.
- Hindari menumpuk udang pada grill atau teflon agar udang matang merata. Melakukan penggorengan secara bertahap adalah cara yang baik untuk memastikan semuanya matang merata.
Itulah resep Tandoori Shrimp Grilled yang mudah dan sederhana dengan cara yang bisa diikuti dengan mudah. Makanan ini sangat nikmat disajikan bersama nasi panas, roti naan, atau salad segar. Bagaimana? Apakah Anda mencoba resep ini di rumah?