Haloo semua, hari ini saya ingin berbicara tentang Burrito Salad yang lezat dan sehat. Ada banyak alasan mengapa burrito salad menjadi populer dalam beberapa tahun terakhir. Selain kaya akan rasa dan variation, burrito salad juga cocok untuk gaya hidup aktif yang ingin menjaga kesehatan tetapi tetap ingin menikmati makanan lezat.
Grilled Chicken Burrito Salad
Jangan salah, meskipun namanya "salad" tetapi burrito salad bukanlah jenis salad yang biasa Anda bayangkan. Burrito salad sebenarnya adalah burrito yang diuraikan dan biasanya disajikan dengan bahan-bahan dasar salad seperti sayuran hijau dan sayuran segar lainnya, serta topping yang bervariasi seperti daging, kacang-kacangan, keju, dan lain sebagainya.
Salah satu resep burrito salad yang sangat lezat adalah Grilled Chicken Burrito Salad. Burrito salad ini menggabungkan rasa daging ayam panggang yang gurih dengan sayuran segar dan keju cheddar yang lezat.
Apa itu Burrito Salad?
Burrito salad merupakan jenis makanan yang terdiri dari burrito (tortilla gandum isi daging/kacang) yang dipotong-potong dan disajikan di atas wadah dengan sayur dan bahan tambahan lainnya. Dalam beberapa kasus, beberapa orang menambahkan beberapa bahan baru seperti quinoa sebagai pengganti nasi dan almond panggang sebagai pengganti keripik nacho. Salah satu hal yang menyenangkan dari burrito salad adalah variasi bahan yang tak terbatas. Anda dapat membuat burrito salad dengan berbagai bahan tambahan yang Anda sukai!
Mengapa Burrito Salad menjadi populer?
Satu alasan utama mengapa burrito salad sangat populer saat ini adalah faktor kesehatan. Seperti yang diketahui, salad adalah makanan sehat yang baik untuk tubuh karena mengandung banyak vitamin, mineral, dan serat. Dengan tambahan tortilla gandum dan daging berkualitas tinggi, burrito salad menjadi alternatif yang lebih sehat untuk makanan cepat saji atau makanan yang kurang sehat.
Selain itu, burrito salad juga dikenal sebagai makanan yang sangat mudah dibuat dan dapat dimakan dalam berbagai kesempatan. Anda dapat menghidangkan burrito salad sebagai makanan ringan saat pertemuan keluarga atau sebagai makanan ringan saat rapat kantor. Burrito salad juga bisa menjadi pilihan santap siang yang ideal untuk membawa ke kantor atau makan di rumah.
Jenis-Jenis Burrito Salad
Seperti disebutkan sebelumnya, burrito salad dapat dibuat dengan berbagai macam bahan tambahan. Di bawah ini adalah beberapa jenis burrito salad yang paling populer saat ini:
- Grilled Chicken Burrito Salad: Seperti yang telah dibahas sebelumnya, burrito salad ini mengandung daging ayam panggang, sayuran segar, dan keju cheddar.
- Mexican Burrito Salad with Smoky Croutons: Jenis burrito salad ini mengandung sayuran segar, kacang-kacangan, tortilla chip, dan saus salsa. Bagian terbaik dari burrito salad ini adalah crouton beraroma asap yang memperkaya cita rasa salad secara keseluruhan.
- Crispy Chicken Burrito Salad: Jenis burrito salad ini mengandung daging ayam goreng, saus barbeque, tomat, jagung, keju cheddar, dan selada. Burrito salad ini sangat cocok untuk orang yang menyukai makanan yang berbeda.
- Vegan Burrito Salad: Bagi para vegan, burrito salad juga bisa menjadi pilihan makanan sehat. Vegan burrito salad terdiri dari sayuran hijau, kacang-kacangan, jagung bakar, tortilla panggang, dengan saus pesto dan saus balsamico.
Mexican Burrito Salad with Smoky Croutons
Kandungan Gizi Burrito Salad
Tentunya burrito salad yang Anda pilih akan bergantung pada bahan yang digunakan. Namun, secara umum, burrito salad mengandung banyak vitamin dan mineral penting. Burrito salad mengandung vitamin C, asam folat, vitamin K, zat besi, dan kalsium. Dalam burrito salad, kandungan bahan-bahan segar lebih tinggi daripada bahan dasar burrito.
Keuntungan Makan Burrito Salad
Ada beberapa manfaat dari makan burrito salad secara teratur:
- Menjaga kesehatan tubuh: Burrito salad mengandung banyak sayuran segar yang memberikan vitamin, mineral, dan serat yang dibutuhkan oleh tubuh. Hal ini membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
- Memperlancar sistem pencernaan: Burrito salad juga kaya akan serat yang membantu memperlancar sistem pencernaan, membuang racun dari tubuh dan membantu mengurangi risiko kanker usus.
- Meningkatkan energi tubuh: Burrito salad yang mengandung protein dan karbohidrat kompleks juga akan meningkatkan energi tubuh dan membantu membakar lemak lebih cepat.
- Menurunkan berat badan: Karena burrito salad rendah kalori, mengonsumsinya secara teratur dapat membantu menurunkan berat badan dengan cepat. Selain itu, burrito salad juga mengandung serat, protein, dan karbohidrat kompleks yang memberikan perasaan kenyang lebih lama dan membantu mengurangi rasa lapar.
Cara Membuat Burrito Salad
Sekarang, jika Anda tertarik membuat burrito salad di rumah, berikut adalah beberapa resep burrito salad yang mudah dan lezat:
Grilled Chicken Burrito Salad
Bahan:
- 2 dada ayam fillet
- 6 gelas sayuran segar, seperti selada, tomat cherry, dan paprika
- 1 cangkir jagung manis
- 1 cangkir kacang hitam
- 1/2 cangkir keju cheddar
- Saus balsamico secukupnya
- Salt dan merica secukupnya
- Minyak zaitun secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan oven hingga suhu 200 derajat Celsius
- Tuang minyak zaitun di atas ayam fillet dan beri garam dan merica secukupnya
- Letakkan ayam di atas loyang dan panggang dalam oven selama 15-20 menit atau hingga matang
- Kemudian, potong ayam menjadi potongan kecil
- Campurkan ayam dengan sayuran segar, jagung manis, kacang hitam, dan keju cheddar di dalam mangkok
- Tambahkan saus balsamico secukupnya di atas salad
- Aduk rata dan sajikan langsung
Mexican Burrito Salad with Smoky Croutons
Bahan:
- 1 keping tortilla gandum
- 2 gelas sayuran segar
- 1/2 cangkir kacang-kacangan panggang
- 1/2 cangkir jagung manis
- 1/2 cangkir cherry tomat
- Saus salsa secukupnya
- Bahan untuk membuat crouton:
- 1 keping roti segar
- 1 sdt minyak zaitun
- Salt dan merica secukupnya
- 1/4 sdt smoked paprika
Cara membuat:
- Panaskan oven hingga suhu 200 derajat Celsius
- Potong tortilla gandum menjadi potongan kecil dan panggang dalam oven selama 5-7 menit
- Untuk membuat crouton, potong roti menjadi potongan kecil dan campurkan dengan minyak zaitun, garam, merica, dan smoked paprika.
- Panggang campuran roti di dalam oven selama sekitar 5-6 menit atau hingga berwarna kecokelatan.
- Campurkan sayuran segar, kacang-kacangan panggang, jagung manis, dan cherry tomat di dalam mangkok
- Tambahkan crouton ke dalam mangkuk
- Tuang saus salsa secukupnya di atas salad
- Aduk rata dan sajikan langsung
Tips Untuk Membuat Burrito Salad
Berikut beberapa tips untuk membuat burrito salad yang lezat dan sehat:
- Pilih bahan-bahan segar yang berkualitas tinggi untuk mendapatkan rasa dan nutrisi terbaik.
- Jangan takut mencoba variasi bahan dan saus untuk memberikan aroma dan rasa yang berbeda pada burrito salad Anda.
- Tambahkan bahan protein berkualitas tinggi seperti ayam, ikan, atau protein nabati untuk menambah nutrisi dan membuat burrito salad lebih mengenyangkan.
- Gunakan saus rendah kalori atau saus vinaigrette homemade untuk menambah rasa pada burrito salad tanpa menambah kalori yang tinggi.
- Potong tortilla menjadi ukuran kecil agar lebih mudah dimakan dan memudahkan pencampuran bahan dengan sayuran.
Sekarang, Anda pun dapat menikmati burrito salad yang lezat dan sehat di rumah bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!