Hari ini aku mau berbagi resep yang lagi happening banget nih, yaitu Ramen. Aku baru banget mencoba membuat Ramen, tapi hasilnya surprisingly enak lho. Berikut adalah beberapa foto dan informasi tambahan tentang resep Ramen yang aku coba.
Ramen dengan Pork Belly Miso
Salah satu Ramen yang berhasil aku bikin adalah Ramen dengan Pork Belly Miso. Ini adalah Ramen yang memakai kaldu tulang babi dengan tambahan pork belly dan miso sebagai bumbu. Apa itu pork belly? Pork belly adalah potongan daging babi yang berisi banyak lemak. Kalau kamu suka makan bacon, rasanya hampir mirip.
Mengapa Pork Belly Miso Ramen ini enak? Kaldu tulang babi memberikan cita rasa yang kaya, sedangkan pork belly dan miso menambahkan rasa gurih yang sempurna. Bahkan, kalau kamu gak punya waktu buat kaldu tulang babi, kamu bisa beli kaldu instan di toko yang bisa dimanfaatkan.
Jenis-jenis Ramen cukup banyak, tapi kalau kamu pengen coba sesuatu yang gurih-gurih, Ramen adalah pilihan yang cocok. Selain Pork Belly Miso, ada juga Shoyu Ramen, Shio Ramen, Tonkotsu Ramen, dan masih banyak lagi.
Ramen Spesial yang Enak Gurih dan Praktis
Kalau kamu pengen mencoba Ramen yang lebih simpel dan praktis, bisa coba resep ini.
Apa itu Ramen Spesial? Ramen Spesial adalah Ramen yang memakai mie instan dan kaldu instan. Jenis mie yang dipakai bukan mie instan biasa, tapi mie Ramen instan yang rasanya sudah bagus. Kalau mau makan yang lebih sehat, mie Ramen bisa diganti dengan mie telur atau soba.
Mengapa Ramen Spesial ini enak dan praktis? Ramen Spesial ini enak karena kaldu instan yang dipakai sudah terasa enak dan gurih. Selain itu, bahan-bahannya gampang didapat di toko, jadi kamu gak perlu repot-repot cari bahan dari jepang.
Ada beberapa kandungan makanan yang terdapat di Ramen. Pertama adalah karbohidrat dari mie, kedua adalah protein dari daging atau telur, ketiga adalah garam dari bumbu kaldu atau miso, dan yang terakhir lemak dari daging dan minyak.
Keuntungan makan Ramen cukup banyak. Pertama, Ramen bisa bikin kenyang dan menghilangkan lapar. Kedua, Ramen bisa bikin tenang dan menghilangkan stres. Ketiga, Ramen bisa bikin senang dan menghilangkan rasa bosan.
Manfaat makan Ramen juga cukup banyak. Pertama, karbohidrat dari mie bisa memberikan energi yang dibutuhkan tubuh. Kedua, protein dari daging atau telur bisa membantu pembentukan otot dan jaringan tubuh. Ketiga, garam dari bumbu kaldu atau miso bisa membantu menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh. Yang terakhir, lemak dari daging dan minyak bisa membantu menjaga kesehatan kulit dan rambut. Namun, jangan makan Ramen terlalu sering ya, karena terlalu banyak garam dan lemak justru bisa merusak kesehatan.
Spicy Miso Ramen dengan Crispy Pork Belly
Kalau kamu pengen makan Ramen yang sedikit pedas dan crispy, bisa coba resep ini.
Apa itu Spicy Miso Ramen dengan Crispy Pork Belly? Spicy Miso Ramen adalah Ramen yang memakai bumbu pedas dan miso sebagai bumbu. Kaldu yang dipakai bisa kaldu tulang ayam atau kaldu sayuran. Sedangkan Crispy Pork Belly adalah Pork Belly yang dipanggang hingga crispy di atas panggangan. Biasanya, Pork Belly dipotong tipis-tipis sebelum dipanggang.
Mengapa Spicy Miso Ramen dengan Crispy Pork Belly ini enak? Pedas dan gurihnya bumbu Spicy Miso Ramen menambahkan cita rasa yang berbeda dari Ramen yang lain. Sedangkan crispy nya Pork Belly menambahkan tekstur yang crunchy dan gurih pada Ramen.
Ada beberapa cara yang bisa dilakukan untuk membuat Ramen yang enak dan gampang.
Cara Membuat Ramen yang Enak dan Gampang
Pertama, kalau kamu gak punya banyak waktu buat membuat kaldu tulang babi atau kaldu tulang ayam, beli kaldu instan yang enak di toko. Biasanya kaldu instan sudah enak, jadi kamu gak perlu repot-repot buat kaldu dari awal.
Kedua, gunakan saus dan bumbu siap saji yang jual di toko. Khususnya untuk bumbu miso, yang diperlukan adalah miso paste dan sake atau mirin. Kalau kamu pengen bikin bumbu yang enak dan lebih sehat, bisa coba buat bumbu miso sendiri dari miso paste, sake atau mirin, gula, dan kecap asin.
Ketiga, kalau kamu bingung memilih jenis mie, yang paling mudah dipakai adalah mie Ramen instan. Biasanya mie Ramen instan sudah bagus rasanya dan enak di lidah. Tapi, kalau mau makan mie yang lebih sehat, bisa coba mie soba atau mie telur.
Keempat, kalau kamu pengen tambahan rasa yang unik, bisa tambahkan topping seperti wakame, nori, egg, corn, atau kimchi. Wakame adalah rumput laut kering yang enak dimakan dengan ramen. Nori adalah rumput laut yang dipotong tipis-tipis yang biasanya digunakan untuk sushi. Egg bisa dimasak setengah matang atau digoreng yang kemudian dilumuri dengan kecap asin dan mirin. Corn bisa dipanggang atau dipipil, kimchi adalah bahan khas korea yang berbahan dasar sawi yang dicampur dengan bumbu khas.
Kelima, kalau kamu pengen kaldu yang lebih kental dan gurih, bisa tambahkan cornstarch atau tepung jagung ke dalam kaldu. Sebelum kaldu dihidangkan, larutkan cornstarch atau tepung jagung ke dalam kaldu yang sudah mendidih. Tunggu hingga kaldu berubah menjadi kental dan gurih.
Terakhir, kalau kamu pengen makan Ramen yang enak di rumah, tapi repot buat sendiri, bisa memesan Ramen dari restoran-restoran Jepang atau restoran-restoran yang menyediakan Ramen. Kamu bisa memesan via online dan Ramen akan diantar ke rumahmu. Variasi Ramen yang bisa dipilih juga pasti beragam banget.
Tips Membuat Ramen yang Enak
Tips pertama, jangan terlalu sering makan Ramen ya, terutama yang menggunakan kaldu instan, karena biasanya terlalu banyak garam dan kalori.
Tips kedua, jangan terlalu banyak bumbu kaldu atau miso karena bisa membuat ramen terlalu gurih. Sebaiknya kaldu atau miso ditambahkan sedikit demi sedikit hingga mencapai cita rasa yang diinginkan.
Tips ketiga, jangan lupa untuk mencicipi kaldu sebelum dituangkan ke Ramen. Karena kadang kaldu instan atau kaldu yang dibeli di toko punya cita rasa yang berbeda-beda, sebaiknya dicicipi terlebih dahulu untuk menyesuaikan penambahan bumbu dan saus.
Tips keempat, pilihlah topping yang sesuai selera. Bisa lebih banyak wakame atau egg atau corn sesuai selera.
Tips kelima, jangan lupa untuk mencicipi mie sebelum diangkat dari air rebusan. Mie harus lunak dan empuk dalam konsistensinya. Kalau kurang empuk, tambahkan air rebusan dan rebus lagi dengan api kecil.
Itu dia resep dan informasi tentang Ramen yang aku punya. Semoga bisa membantu kamu yang pengen mencoba membuat Ramen di rumah. Selamat mencoba!