Ada sebuah hidangan yang sedang tren belakangan ini, namanya adalah bibimbap. Bibimbap adalah hidangan nasi gemuk yang terkenal asal Korea. Resep bibimbap sangat mudah untuk diikuti dan biasanya bisa dimodifikasi sesuai selera kamu. Kalo mau aventur lebih jauh, coba aja bikin bibimbap dengan bahan-bahan yang sedang tersedia di rumah.
Resep Bibimbap
Ini adalah salah satu contoh resipi bibimbap yang cukup sederhana.
Apa itu bibimbap?
Bibimbap adalah hidangan nasi yang berasal dari Korea. Nasi bercampur dengan bahan-bahan seperti sayuran, daging, atau telur (sesuai selera). Semua bahan yang dicampur dipanggang dan dicampur dengan saus pedas Korea yang terkenal. Bibimbap bisa dimakan langsung atau dicampur terlebih dahulu.
Mengapa bibimbap sangat populer?
Bibimbap merupakan makanan yang mudah dimakan dan fleksibel di mana bahan-bahan ditumpuk di atas nasi. Satu hidangan bisa dimakan oleh beberapa orang dan dimodifikasi sesuai selera. Bibimbap juga terkenal enak, bervariasi dan protein yang cukup tinggi.
Jenis-jenis bibimbap
- Bibimbap ayam
- Bibimbap sayuran
- Bibimbap udang
- Bibimbap daging
- Bibimbap vegetarian
Kandungan nutrisi bibimbap
Bibimbap mengandung nutrisi yang baik untuk tubuhmu. Selain telur dan nasi, bibimbap juga mengandung sayuran seperti bayam, timun, lobak dan wortel sehingga menghasilkan serat dan vitamin yang banyak. Jangan lupakan protein dan karbohidrat yang terkandung di dalamnya. Bibimbap juga memiliki kandungan kalori yang rendah sehingga baik untuk orang yang sedang diet.
Keuntungan memakan bibimbap
Kandungan serat yang tinggi dalam bibimbap memudahkan dalam proses pencernaan. Daging, sayuran dan nasi yang terkandung di dalam bibimbap juga menghasilkan protein yang cukup tinggi untuk mengisi kebutuhan energi. Bibimbap juga rendah kalori namun cukup mengenyangkan sehingga baik untuk orang yang sedang menjalani program diet.
Manfaat bibimbap bagi tubuh
Kaya akan mineral yang baik untuk kulit, tulang dan produksi energi. Serat dalam bibimbap juga memudahkan pencernaan dan membantu mengatur gula darah. Hasil studi juga menunjukkan bahwa konsumsi makanan tradisional Korea seperti bibimbap dapat mencegah penyakit kardiovaskular.
Cara membuat bibimbap
1. Bersihkan dan cuci bahan-bahan, termasuk sayuran dan daging.
2. Iris tipis semua sayuran dan daging.
3. Panaskan wajan, tambahkan sedikit minyak goreng.
4. Panggang sayuran dan daging di wajan hingga matang.
5. Siapkan nasi putih yang sudah dimasak.
6. Taruh nasi di dalam mangkok atau piring lebar.
7. Tambahkan potongan sayuran dan daging ke atas nasi.
8. Siram saus gochujang ke atas hidangan.
9. Aduk-aduk bahan tersebut dengan menggunakan sendok sehingga saus tercampur merata.
10. Tambahkan telur mata sapi di atasnya.
Tips cara membuat bibimbap
- Jangan terlalu banyak menambahkan minyak goreng saat menumis sayuran dan daging.
- Gunakan nasi yang baru dimasak untuk membuat bibimbap.
- Sajikan bibimbap dengan bumbu atau saus sambal di atasnya.
- Tambahkan keju atau susu kental manis ke dalam hidangan bibimbap untuk memberikan rasa asin dan manis pada hidangan.
Populer di Restoran Korea dan Indonesia
Bibimbap tidak hanya terkenal di Korea Selatan tapi juga populer di Indonesia. Hidangan ini bisa kamu temukan di berbagai restoran di kota besar seperti Jakarta, Bandung dan Surabaya. Tidak sulit untuk menemukan tempat yang menyajikan bibimbap karena hidangan ini menjadi incaran pecinta kuliner di Indonesia. Dalam beberapa tahun terakhir, makanan Korea menjadi sangat populer di Indonesia dan bibimbap salah satu hidangan yang menonjol.
Cara Membuat Bibimbap Tanpa Daging
Buat kamu yang sedang menjalankan program vegetarian, jangan khawatir. Kamu masih bisa menikmati bibimbap dengan bahan-bahan seperti tahu, jamur dan sayuran. Ini dia resep bibimbap tanpa daging yang bisa kamu coba.
Cara Membuat Bibimbap dengan Daging
Buat kamu yang ingin menikmati bibimbap dengan daging, di bawah ini adalah resep bibimbap yang menarik dan lezat.
Cara Membuat Bibimbap dengan Udang
Buat kamu yang ingin menikmati bibimbap dengan campuran udang, inilah resep bibimbap dengan campuran udang. Siapa sangka, bibimbap bisa dimodifikasi sesuai selera kamu.
Demikian cara membuat bibimbap yang cukup sederhana dan mudah dipraktikkan di rumah. Kamu bisa melakukan improvisasi sendiri sesuai dengan selera. Yang penting, jangan lupa sajikan bibimbap dengan berbagai bumbu saus sambal agar lebih nikmat. Selamat mencoba!