Berbicara tentang camilan enak dan gurih, rasanya tak lengkap jika tak menyebutkan empanadas. Ada banyak ragam variasi empanadas, namun kali ini kita akan membahas tentang resep empanadas semur yang enak dengan aroma rempah yang mantap. Tentunya camilan ini akan memanjakan lidah anda dengan rasa yang lezat dan khas. Nah, berikut ini adalah beberapa resep empanadas semur yang bisa anda coba di rumah.
1. Empanadas Semur Daging Sapi
Apa itu Empanadas Semur?
Empanadas semur adalah camilan yang terbuat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan daging sapi yang dicincang dan bumbu semur. Empanadas ini dibungkus dengan pastry dan digoreng hingga matang. Rasa semur yang khas memberikan sentuhan khas pada camilan ini.
Mengapa Harus Mencoba Empanadas Semur?
Empanadas semur memang mampu memanjakan lidah dengan rasa yang berbeda dari camilan kebanyakan. Rasanya yang gurih dan semur yang lezat membuat camilan ini menjadi pilihan tepat untuk disajikan saat berkumpul bersama keluarga atau teman-teman. Selain itu, empanadas semur juga cukup mudah dibuat di rumah.
Jenis-Jenis Empanadas Semur
Empanadas semur memiliki berbagai macam variasi diantaranya adalah empanadas semur daging sapi, ayam, dan kentang. Terkadang, beberapa varian itu disertai dengan isian sayur dan bahan-bahan lainnya yang membuatnya semakin beragam.
Kandungan Nutrisi Empanadas Semur
Empanadas semur mengandung nutrisi yang sangat dibutuhkan oleh tubuh, terutama jika anda memilih daging sapi sebagai isian. Daging sapi sendiri mengandung protein yang tinggi yang memperkuat otot dan menjaga kebugaran tubuh. Selain itu, sayur dan rempah yang ditambahkan pada semur juga memiliki kandungan vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh.
Keuntungan Mengonsumsi Empanadas Semur
Selain rasanya yang enak, mengonsumsi empanadas semur juga memberikan keuntungan bagi kesehatan. Beberapa keuntungan tersebut adalah meningkatkan energi, memperkuat otot, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, serta membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi.
Manfaat Empanadas Semur
Empanadas semur juga memiliki manfaat yang baik bagi tubuh seperti meningkatkan jumlah protein, vitamin, dan mineral dalam tubuh, serta membantu menjaga kesehatan dan kebugaran tubuh. Selain itu, empanadas semur juga meningkatkan sistem pencernaan dan memberikan efek baik pada kesehatan mental karena rasanya yang gurih dan lezat.
Cara Membuat Empanadas Semur
Berikut ini adalah resep dan cara membuat empanadas semur yang mudah dan enak:
- Bahan:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 50 gram mentega
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- 200 gram daging sapi cincang kasar (dapat diganti dengan ayam atau kentang)
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok teh gula merah
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
- Cara Membuat:
- Siapkan bahan-bahan pembuat kulit, campurkan tepung terigu, mentega, dan garam. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga membentuk adonan yang kenyal dan lembut. Diamkan selama 30 menit.
- Siapkan bahan-bahan untuk isian, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, gula merah, ketumbar, merica, jahe, serai, dan daun salam. Aduk rata dan masak hingga matang. Angkat dan dinginkan.
- Ambil adonan kulit yang telah didiamkan, pipihkan dan bentuk sesuai selera. Isi dengan isian daging dan bumbu semur yang telah dibuat tadi.
- Lipat kulit dan tekan bagian pinggir dengan garpu agar tertutup rapat.
- Panaskan minyak goreng di atas api sedang hingga panas dan masukkan empanadas ke dalam minyak panas dan goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Empanadas semur siap disajikan dengan saus sambal atau saus chimichurri.
Tips Membuat Empanadas Semur
Untuk mendapatkan empanadas semur yang enak dan lezat, pastikan anda mengikuti tips-tips berikut ini:
- Pilihlah daging sapi dengan kualitas baik dan rasanya enak untuk isian empanadas semur.
- Jangan terlalu sering membuka tutup panci saat memasak isian semur agar rasa rempahnya lebih meresap ke dalam daging.
- Ambil waktu yang cukup saat menguleni adonan kulit agar teksturnya kenyal dan lembut.
- Untuk membuat empanadas semur yang lebih sehat, bisa digoreng menggunakan airfryer.
Nah, itulah resep dan cara membuat empanadas semur yang enak dengan aroma rempah yang mantap. Tidak hanya enak, empanadas semur juga memiliki banyak manfaat dan kandungan nutrisi yang baik bagi tubuh. Selamat mencoba di rumah ya!