Chicken Teriyaki atau Ayam Teriyaki adalah salah satu hidangan khas Jepang yang cukup populer di Indonesia. Hidangan ini biasanya terdiri dari ayam yang dipanggang atau dipanggang lalu disiram dengan saus teriyaki.
Apa itu Chicken Teriyaki atau Ayam Teriyaki?
Chicken Teriyaki atau Ayam Teriyaki adalah hidangan yang terdiri dari ayam yang dipanggang atau dipanggang dalam saus teriyaki. Teriyaki sendiri adalah jenis saus Jepang yang terbuat dari kecap, mirin, gula, dan sake atau cuka beras. Saus ini sering dipakai sebagai bahan pengolah makanan.
Mengapa Chicken Teriyaki atau Ayam Teriyaki Populer?
Chicken Teriyaki atau Ayam Teriyaki menjadi populer di Indonesia karena rasanya yang enak dan cocok menjadi menu sehari-hari. Apalagi selain mudah dibuat, Chicken Teriyaki atau Ayam Teriyaki juga mudah ditemukan di restoran Jepang, seperti Sushi Tei, Yoshinoya, hingga Marugame Udon.
Jenis-jenis Chicken Teriyaki atau Ayam Teriyaki
Berdasarkan bahan dan cara membuatnya, ada beberapa jenis Chicken Teriyaki atau Ayam Teriyaki yang bisa kamu coba, di antaranya:
- Ayam Teriyaki Panggang
- Ayam Teriyaki Goreng
- Ayam Teriyaki Sajiku
- Ayam Teriyaki Katsu
- Ayam Teriyaki Donburi
Kandungan Nutrisi dalam Ayam Teriyaki
Ayam Teriyaki atau Chicken Teriyaki mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh, seperti:
- Protein yang berfungsi untuk membentuk dan memperbaiki sel-sel tubuh.
- Vitamin B3 yang berfungsi untuk menjaga kesehatan saraf, kulit, dan sistem pencernaan.
- Besi yang berfungsi untuk membantu pembentukan hemoglobin.
Keuntungan Mengonsumsi Ayam Teriyaki
Ada beberapa keuntungan yang bisa kamu dapatkan dari mengonsumsi Ayam Teriyaki, di antaranya:
- Meningkatkan Pembentukan Sel-sel Tubuh
- Menjaga Kesehatan Saraf dan Sistem Pencernaan
- Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Manfaat Mengonsumsi Ayam Teriyaki
Mengonsumsi Ayam Teriyaki juga memiliki beberapa manfaat, di antaranya:
- Membantu Menjaga Berat Badan Tetap Ideal
- Meningkatkan Kualitas Tidur
- Meningkatkan Kesehatan Tulang dan Sendi
Cara Membuat Ayam Teriyaki atau Chicken Teriyaki
Berikut ini adalah resep dan cara membuat Ayam Teriyaki atau Chicken Teriyaki yang mudah dan praktis:
Bahan:
- 500 gram daging ayam fillet, iris kotak-kotak
- 2 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan mirin
- 1 1/2 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan sake/kaldu ayam
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan kecap asin, mirin, gula pasir, dan saké atau kaldu ayam lalu aduk rata. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng secukupnya lalu goreng daging ayam sampai matang. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak wijen dan tumis bawang putih hingga harum.
- Masukan masakan kecap ke dalam tumisan bawang putih. Masak dengan api kecil hingga mengental dan mengeluarkan aroma harum.
- Masukkan potongan ayam yang sudah digoreng tadi ke dalam saus kecap. Aduk rata.
- Angkat ayam teriyaki dan sajikan selagi masih hangat.
Tips Membuat Ayam Teriyaki yang Enak
Agar mendapatkan Ayam Teriyaki yang enak dan lezat, kamu perlu memperhatikan beberapa tips berikut ini:
- Pemilihan Bahan: Pilih daging ayam yang berkualitas dan tidak terlalu busuk agar hasilnya lebih enak.
- Penggunaan Saus Teriyaki: Pastikan kamu membuat atau menggunakan saus teriyaki yang enak dan pas rasanya.
- Penyajian: Sajikan Ayam Teriyaki selagi masih panas agar lebih nikmat dan lezat.
Semoga resep dan tips di atas bisa membantu kamu dalam membuat Chicken Teriyaki atau Ayam Teriyaki yang lezat dan nikmat.
Sumber
- http://resepkoki.id
- https://farmtotabletosoul.wordpress.com/
- https://rasabunda.com/
- https://cookpad.com/