Salmon teriyaki adalah salah satu masakan Jepang yang semakin populer di Indonesia. Teriyaki sendiri berarti saus yang memiliki rasa manis dan gurih. Biasanya saus tersebut digunakan untuk membumbui makanan seperti ikan, daging, dan sayuran.
Teriyaki Salmon Stir-fry
Salmon teriyaki dapat disajikan dalam berbagai bentuk, dan salah satunya adalah dalam bentuk stir-fry. Berikut ini adalah resep teriyaki salmon stir-fry yang bisa Anda coba di rumah.
Apa Itu Teriyaki Salmon Stir-fry?
Teriyaki salmon stir-fry adalah hidangan yang terdiri dari irisan salmon yang dibalut dengan saus teriyaki, sayuran hijau seperti brokoli, dan nasi. Semua bahan tersebut kemudian ditumis dengan bumbu yang khas.
Mengapa Harus Mencoba Teriyaki Salmon Stir-fry?
Banyak alasan mengapa Anda harus mencoba teriyaki salmon stir-fry ini. Pertama, ikan salmon merupakan sumber protein yang baik serta kaya akan asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan jantung dan otak. Kedua, sayuran hijau pada hidangan ini mengandung banyak serat dan nutrisi penting lainnya. Terakhir, saus teriyaki yang manis dan gurih akan membuat Anda ketagihan.
Jenis-Jenis Salmon Untuk Teriyaki Salmon Stir-fry
Terdapat beberapa jenis salmon yang sebaiknya digunakan untuk membuat teriyaki salmon stir-fry, yaitu:
- Salmon king (Chinook)
- Salmon merah (Sockeye)
- Salmon koho (Silver)
Ketiga jenis salmon tersebut memiliki kandungan omega-3 yang cukup tinggi dan cocok untuk dipanggang atau ditumis.
Kandungan Gizi Teriyaki Salmon Stir-fry
Teriyaki salmon stir-fry mengandung banyak nutrisi seperti vitamin, mineral, serat, dan asam lemak omega-3. Berikut ini adalah informasi gizi per porsi teriyaki salmon stir-fry:
- Kalori: 420 kalori
- Protein: 43 gram
- Lemak: 12 gram
- Karbohidrat: 38 gram
- Serat: 5 gram
- Vitamin A: 60% dari nilai harian yang disarankan
- Vitamin C: 40% dari nilai harian yang disarankan
- Kalsium: 8% dari nilai harian yang disarankan
- Zat besi: 15% dari nilai harian yang disarankan
- Asam lemak omega-3: 1.8 gram
Keuntungan Mengonsumsi Teriyaki Salmon Stir-fry
Mengonsumsi teriyaki salmon stir-fry memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, di antaranya:
- Meningkatkan kesehatan jantung dan otak
- Menjaga kesehatan mata dan kulit
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
- Menjaga kesehatan tulang dan gigi
- Membantu mengurangi risiko diabetes dan obesitas
Manfaat Makan Ikan Salmon
Makan ikan salmon secara teratur dapat memberikan manfaat bagi kesehatan, di antaranya:
- Meningkatkan kesehatan jantung
- Menjaga kesehatan otak dan sistem saraf
- Mencegah kanker
- Menjaga kesehatan tulang dan gigi
Cara Membuat Teriyaki Salmon Stir-fry
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat teriyaki salmon stir-fry:
- Persiapkan bahan-bahan yang diperlukan seperti salmon, sayuran, saus teriyaki, dan bumbu lainnya.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng.
- Masukkan sayuran dan tumis hingga layu.
- Tambahkan salmon yang sudah diberi saus teriyaki dan bumbu lainnya, aduk hingga rata.
- Tumis hingga salmon matang dan sayuran empuk. Angkat dari api.
- Sajikan teriyaki salmon stir-fry dengan nasi hangat.
Tips Membuat Teriyaki Salmon Stir-fry
Berikut ini adalah beberapa tips agar teriyaki salmon stir-fry yang Anda buat menjadi lebih lezat:
- Pilih salmon segar dan non-GMO
- Gunakan bumbu dan saus teriyaki yang berkualitas baik
- Tambahkan sayuran lain seperti paprika atau bawang bombay untuk variasi rasa
- Jangan terlalu lama menumis salmon agar tidak kering
- Sajikan teriyaki salmon stir-fry dengan nasi hangat dan irisan daun bawang sebagai hiasan
Salmon Teriyaki Praktis Lezat Bergizi Tinggi
Untuk Anda yang ingin mencoba variasi menu lain dengan salmon teriyaki, berikut ini adalah resep salmon teriyaki praktis yang bisa disajikan untuk makan siang atau malam.
Apa Itu Salmon Teriyaki?
Salmon teriyaki adalah hidangan Jepang yang terdiri dari ikan salmon yang dibalut dengan saus teriyaki, kemudian dipanggang atau dibakar. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi dan sayuran hijau.
Mengapa Harus Mencoba Salmon Teriyaki?
Salmon teriyaki merupakan hidangan yang lezat dan bergizi tinggi. Selain itu, ikan salmon yang digunakan memiliki kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi, yang baik untuk kesehatan jantung dan otak. Saus teriyaki yang manis dan gurih juga menjadi daya tarik tersendiri.
Jenis-Jenis Salmon Untuk Salmon Teriyaki
Terdapat beberapa jenis salmon yang cocok untuk dibuat salmon teriyaki, yaitu:
- Salmon king (Chinook)
- Salmon merah (Sockeye)
- Salmon koho (Silver)
- Salmon atlantik (Atlantic)
Semua jenis salmon tersebut memiliki kandungan omega-3 yang cukup tinggi dan cocok untuk dipanggang atau dibakar.
Kandungan Gizi Salmon Teriyaki
Salmon teriyaki mengandung banyak nutrisi seperti protein, lemak sehat, vitamin, dan mineral. Berikut ini adalah informasi gizi per porsi salmon teriyaki:
- Kalori: 310 kalori
- Protein: 30 gram
- Lemak: 14 gram
- Karbohidrat: 16 gram
- Gula: 15 gram
- Vitamin A: 0% dari nilai harian yang disarankan
- Vitamin C: 0% dari nilai harian yang disarankan
- Kalsium: 1% dari nilai harian yang disarankan
- Zat besi: 4% dari nilai harian yang disarankan
- Asam lemak omega-3: 1.5 gram
Keuntungan Mengonsumsi Salmon Teriyaki
Mengonsumsi salmon teriyaki memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, di antaranya:
- Meningkatkan kesehatan jantung dan otak
- Menjaga kesehatan kulit
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Manfaat Makan Ikan Salmon
Makan ikan salmon secara teratur dapat memberikan manfaat bagi kesehatan, di antaranya:
- Meningkatkan kesehatan jantung
- Menjaga kesehatan otak dan sistem saraf
- Mencegah kanker
- Menjaga kesehatan tulang dan gigi
Cara Membuat Salmon Teriyaki Praktis
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat salmon teriyaki praktis:
- Campurkan saus teriyaki dengan minyak zaitun dan goreng ikan salmon hingga matang.
- Tuangkan sisa saus teriyaki ke dalam wajan yang sama, tambahkan gula, madu, dan air, lalu masak hingga mengental.
- Tumis bok choy dan daun bawang hingga matang.
- Sajikan ikan salmon teriyaki dengan nasi dan sayuran hijau.
Tips Membuat Salmon Teriyaki Praktis
Berikut ini adalah beberapa tips agar salmon teriyaki yang Anda buat menjadi lebih lezat:
- Pilih ikan salmon yang segar dan berkualitas tinggi
- Gunakan saus teriyaki dan bahan lain yang berkualitas baik
- Jangan terlalu lama memasak ikan salmon agar tidak kering
- Tambahkan daun parsley atau irisan lemon sebagai hiasan
Teriyaki Salmon Stir Fry Recipe
Jika Anda mencari variasi hidangan teriyaki salmon yang lain, maka cobalah resep teriyaki salmon stir fry yang satu ini.
Apa Itu Teriyaki Salmon Stir Fry?
Teriyaki salmon stir fry adalah hidangan yang terdiri dari irisan salmon yang dibalut dengan saus teriyaki, sayuran seperti paprika, brokoli, wortel, dan bawang bombay, serta nasi. Semua bahan tersebut kemudian ditumis dengan bumbu yang khas.
Mengapa Harus Mencoba Teriyaki Salmon Stir Fry?
Teriyaki salmon stir fry merupakan hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Selain itu, salmon dan sayuran yang digunakan kaya akan nutrisi penting seperti protein, serat, vitamin, dan mineral.
Jenis-Jenis Salmon Untuk Teriyaki Salmon Stir Fry
Untuk membuat teriyaki salmon stir fry, Anda dapat menggunakan berbagai jenis salmon yang berkualitas baik, seperti:
- Salmon king (Chinook)
- Salmon merah (Sockeye)
- Salmon koho (Silver)
Berbagai jenis tersebut sama-sama menyediakan kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi dan cocok untuk dipanggang atau ditumis.
Kandungan Gizi Teriyaki Salmon Stir Fry
Teriyaki salmon stir fry mengandung banyak nutrisi penting yang baik untuk kesehatan, seperti protein, serat, dan asam lemak omega-3. Berikut ini adalah informasi gizi per porsi teriyaki salmon stir fry:
- Kalori: 400 kalori
- Protein: 30 gram
- Lemak: 16 gram
- Karbohidrat: 39 gram
- Serat: 4 gram
- Vitamin A: 50% dari nilai harian yang disarankan
- Vitamin C: 200% dari nilai harian yang disarankan
- Kalsium: 8% dari nilai harian yang disarankan
- Zat besi: 10% dari nilai harian yang disarankan
- Asam lemak omega-3: 1.8 gram
Keuntungan Mengonsumsi Teriyaki Salmon Stir Fry
Mengonsumsi teriyaki salmon stir fry memiliki banyak manfaat kesehatan, di antaranya:
- Meningkatkan kesehatan jantung dan otak
- Meningkatkan asupan serat dan nutrisi penting lainnya
- Mengurangi risiko penyakit kronis seperti diabetes dan obesitas
Manfaat Makan Ikan Salmon
Makan ikan salmon secara teratur dapat memberikan manfaat bagi kesehatan, di antaranya:
- Meningkatkan kesehatan jantung
- Menjaga kesehatan otak dan sistem saraf
- Mencegah kanker
- Menjaga kesehatan tulang dan gigi