Sambil dengerin lagu anime kesukaan, tiba-tiba pengen makan Ramen. Nah, kita punya nih beberapa resep Ramen Jepang ala rumahan yang sederhana, enak, dan praktis. Yuk, cobain!
Japanese Pork Ramen Soup
Apa Itu Japanese Pork Ramen Soup?
Japanese Pork Ramen Soup adalah jenis Ramen yang terbuat dari mie, irisan daging babi, dan jamur. Kuahnya dibuat dengan berbagai rempah-rempah dan kaldu ayam.
Mengapa Harus Mencoba Japanese Pork Ramen Soup?
Ramen ini cocok buat kamu yang suka makanan yang hangat dan pedas. Rasa kaldunya yang kaya akan rempah-rempah membuat kamu akan merasakan banyak rasa yang berbeda pada setiap suapannya.
Jenis-Jenis Japanese Pork Ramen Soup
Ramen Jepang terkenal dengan berbagai macam jenis kuah, antara lain:
- Miso Ramen: Kuah miso yang kental dengan potongan daging babi, mayones, dan daun bawang.
- Shoyu Ramen: Kuah garam dengan potongan daging babi, daun bawang, telur, dan nori.
- Shio Ramen: Kuah garam dengan irisan daging sapi, nori, dan daun bawang.
Kandungan Nutrisi Japanese Pork Ramen Soup
Satu porsi Japanese Pork Ramen Soup (360g) mengandung:
- Kalori: 468
- Karbohidrat: 52g
- Protein: 33g
- Lemak: 14g
- Gula: 7g
- Natrium: 2633mg
Keuntungan Makan Japanese Pork Ramen Soup
Kamu akan merasakan banyak rasa berbeda pada setiap suapannya. Selain itu, ramen juga mengandung protein yang tinggi, sehingga dapat membantu memperbaiki metabolisme tubuh.
Manfaat Makan Japanese Pork Ramen Soup
Manfaat makan Japanese Pork Ramen Soup antara lain:
- Meningkatkan metabolisme tubuh
- Menurunkan berat badan
- Meningkatkan kecukupan kalsium
Cara Membuat Japanese Pork Ramen Soup
Berikut ini adalah resep Japanese Pork Ramen Soup yang bisa kamu coba di rumah:
- 500g mie Ramen
- 250g irisan daging babi
- 200g jamur Shiitake
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan saus soya
- 1 sendok makan bubuk cabai
- 1 liter kaldu ayam
- 1 sendok teh merica hitam, tumbuk halus
- Garam secukupnya
- Daun bawang secukupnya
- Kucai secukupnya
- Telur ayam rebus
- Tumis bawang putih dengan minyak wijen dalam wajan sampai harum, lalu masukkan irisan daging babi sampai setengah matang.
- Tambahkan saus soya dan bubuk cabai, lalu aduk rata sampai daging babi matang.
- Tambahkan kaldu ayam, jamur shiitake, serta merica hitam, lalu masak sampai mendidih.
- Sambil menunggu kuah mendidih, masak mie Ramen dalam air mendidih selama 2-3 menit. Setelah itu, tiriskan dan siram dengan air dingin.
- Pindahkan mie Ramen ke dalam mangkuk, lalu tuangkan kuah yang sudah matang ke atas mie Ramen.
- Hiasi dengan irisan daun bawang, kucai, dan potongan telur ayam rebus. Japanese Pork Ramen Soup siap disajikan!
Tips Memasak Japanese Pork Ramen Soup
Untuk mendapatkan kuah yang kaya akan rasa, kamu bisa menambahkan berbagai macam rempah-rempah seperti ketumbar, jinten, kayu manis, dan bunga lawang. Selain itu, usahakan untuk tidak memasak mie terlalu lama agar tidak terlalu lembek. Begitu juga dengan irisan daging babi, jangan overcook supaya tetap kenyal dan lezat.
Shoyu Ramen
Apa Itu Shoyu Ramen?
Shoyu Ramen adalah jenis Ramen yang terbuat dari mie, potongan daging babi, dan nori. Kuahnya dibuat dengan campuran saus soya, kaldu ayam, dan rempah-rempah lainnya.
Mengapa Harus Mencoba Shoyu Ramen?
Ramen ini cocok buat kamu yang suka rasa kuah yang gurih dan sedikit asin. Kontras antara rasa kuah dengan mie yang kenyal membuat kamu akan ketagihan.
Jenis-Jenis Shoyu Ramen
Shoyu Ramen juga memiliki beberapa varian kuah, antara lain:
- Tokyo Shoyu Ramen: Kuah ini lebih asin dengan potongan daging babi dan daun bawang.
- Kawagoe Shoyu Ramen: Kuah lebih kental dengan potongan daging babi, telur, dan brokoli.
- Kyoto Shoyu Ramen: Kuah lebih manis dengan potongan daging babi, jamur shitake, dan brokoli.
Kandungan Nutrisi Shoyu Ramen
Satu porsi Shoyu Ramen (360g) mengandung:
- Kalori: 540
- Karbohidrat: 62g
- Protein: 42g
- Lemak: 14g
- Gula: 8g
- Natrium: 3476mg
Keuntungan Makan Shoyu Ramen
Kamu akan merasakan kontras rasa kuah yang gurih dan mie yang kenyal pada setiap suapannya. Selain itu, ramen juga mengandung protein yang tinggi, sehingga dapat membantu memperbaiki metabolisme tubuh.
Manfaat Makan Shoyu Ramen
Manfaat makan Shoyu Ramen antara lain:
- Meningkatkan metabolisme tubuh
- Menurunkan berat badan
- Meningkatkan kecukupan kalsium
Cara Membuat Shoyu Ramen
Berikut ini adalah resep Shoyu Ramen yang bisa kamu coba di rumah:
- 500g mie Ramen
- 250g irisan daging babi
- Nori
- 2 sendok makan minyak wijen
- 1 buah bawang bombay besar, iris tipis
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 1 liter kaldu ayam
- 2 sendok makan saus soya
- 1 sendok makan bubuk katsuobushi
- 1 sendok teh mirin
- 2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh merica hitam, tumbuk halus
- 1 butir telur ayam rebus, potong dua
- Daun bawang secukupnya
- Wakame secukupnya
- Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan minyak wijen sampai harum, lalu masukkan irisan daging babi sampai setengah matang.
- Tambahkan saus soya, kaldu ayam, katsuobushi, mirin, dan gula pasir, lalu aduk sampai mendidih.
- Rebus mie Ramen dalam air mendidih selama 3 menit. Setelah itu, tiriskan dan taruh dalam mangkuk.
- Tuang kuah yang sudah matang ke atas mie Ramen.
- Hiasi dengan irisan nori, telur, daun bawang, dan wakame. Shoyu Ramen siap disajikan!
Tips Memasak Shoyu Ramen
Untuk mendapatkan kuah yang lebih gurih, kamu bisa menambahkan katsuobushi atau ikan skipjack yang sudah dikeringkan saat memasak kuah. Jangan terlalu sering memasak mie karena akan membuatnya terlalu lembek dan tidak kenyal. Saat menyajikan, usahakan agar kuah dan mie tidak terlalu panas agar tidak membakar lidah.
Miso Ramen
Apa Itu Miso Ramen?
Miso Ramen adalah jenis Ramen yang terbuat dari mie, potongan daging babi, dan mayones. Kuahnya dibuat dengan campuran miso, ayam, dan berbagai rempah-rempah.
Mengapa Harus Mencoba Miso Ramen?
Miso Ramen cocok buat kamu yang suka rasa kuah yang gurih dan kaya rempah. Campuran miso dan mayones juga memberikan rasa yang unik di setiap suapannya.
Jenis-Jenis Miso Ramen
Beberapa varian Miso Ramen yang paling terkenal di Jepang, antara lain:
- Hokkaido Miso Ramen: Kuah kental dengan potongan daging babi, biji wijen, dan mayones.
- Nagoya Miso Ramen: Kuah tipis dengan mi kecil (kwetiau), potongan daging babi, dan muncratkan minyak ayam di atasnya.
- Tokyo Miso Ramen: Kuah kental dengan potongan daging babi, biji wijen, dan jamur shitake.
Kandungan Nutrisi Miso Ramen
Satu porsi Miso Ramen (360g) mengandung:
- Kalori: 610
- Karbohidrat: 70g
- Protein: 34g
- Lemak: 23g
- Gula: 11g
- Natrium: 3033mg
Keuntungan Makan Miso Ramen
Setiap suapannya akan memberikan rasa yang berbeda-beda karena campuran-misanya yang gurih dan rempah-rempahnya yang kaya. Selain itu, Ramen juga mengandung protein yang tinggi, sehingga dapat membantu memperbaiki metabolisme tubuh.
Manfaat Makan Miso Ramen
Manfaat makan Miso Ramen antara lain:
- Meningkatkan metabolisme tubuh
- Menurunkan berat badan
- Meningkatkan kecukupan kalsium
Cara Membuat Miso Ramen
Berikut ini adalah resep Miso Ramen yang bisa kamu coba di rumah:
- 500g mie Ramen
- 250g irisan daging babi
- 1 buah bawang bombay besar, iris tipis
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan minyak wijen
- 1 liter kaldu ayam
- 2 sendok makan miso
- 2 sendok makan saus soya
- 1 sendok teh bubuk cabai
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh merica hitam, tumbuk halus
- 2 butir telur ayam rebus, potong dua
- Daun bawang secukupnya
- Mayones secukupnya
- Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan minyak wijen sampai harum, lalu tambahkan irisan daging bolong-bolong hingga matang.
- Tambahkan kaldu ayam, miso, saus soya, bubuk cabai, gula pasir, dan merica hitam