Sudah pernah mencoba Beef Pad See Ew? Makanan khas Thailand ini kini bisa kamu coba buat sendiri di rumah. Yuk, lihat resep dan informasi menarik seputar makanan ini!
Beef Pad See Ew yang Menggugah Selera
Tampilannya yang sederhana dan rasa yang menggugah selera membuat Beef Pad See Ew menjadi salah satu hidangan yang populer di Thailand. Dalam bahasa Thai, “pad” artinya “digoreng” dan “see ew” artinya “pasta beras hitam”. Nama lain dari hidangan ini adalah “kuay teow pad see ew”.
Apa itu Beef Pad See Ew?
Beef Pad See Ew adalah hidangan mie goreng khas Thailand yang terdiri dari mie beras hitam atau kuay teow, daging sapi, telur, dan sayuran seperti kol dan wortel. Bahan-bahan tersebut kemudian digoreng dengan bumbu khas Thai seperti kecap ikan, bawang putih, dan cabai kering.
Mengapa Beef Pad See Ew Populer di Thailand?
Dalam sejarahnya, pad see ew sebenarnya berasal dari China dan kemudian menyebar ke seluruh Asia Tenggara. Di Thailand, hidangan ini sangat populer karena rasa yang lezat dan rasanya yang kaya akan rasa gurih, manis, dan pedas.
Jenis-jenis Beef Pad See Ew
Beef Pad See Ew sendiri terdiri dari beberapa jenis, salah satunya adalah Pad See Ew dengan daging sapi dan brokoli. Pad See Ew dapat juga diolah dengan daging ayam atau udang, tergantung pada selera.
Kandungan Nutrisi dalam Beef Pad See Ew
Beef Pad See Ew mengandung beberapa nutrisi penting seperti karbohidrat dari mie beras, protein dari daging sapi dan telur, serta vitamin dan mineral dari sayuran seperti kol dan wortel. Namun, sebaiknya dikonsumsi dengan bijak karena kandungan garam dan lemak yang tinggi dalam hidangan ini.
Keuntungan Mengonsumsi Beef Pad See Ew
Keuntungan dari mengonsumsi Beef Pad See Ew adalah rasa yang lezat dan menggugah selera, serta bahan-bahannya yang mudah ditemukan di pasar tradisional. Namun, sebaiknya dikonsumsi dengan bijak dan seimbang agar tidak berdampak buruk pada kesehatan.
Manfaat Mengonsumsi Beef Pad See Ew
Banyak manfaat dari mengonsumsi Beef Pad See Ew, seperti meningkatkan energi dan mempertahankan kesehatan tulang dan otot karena kandungan protein dan karbohidrat dalam hidangan ini. Selain itu, sayuran yang ditambahkan pada hidangan ini juga menambahkan kandungan serat dan vitamin yang penting bagi kesehatan tubuh.
Cara Membuat Beef Pad See Ew
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Beef Pad See Ew:
- 100 gram mie beras hitam
- 150 gram irisan daging sapi
- 2 butir telur
- 1 buah wortel, iris tipis
- 1 buah kol, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok teh gula merah
- 1/2 sendok teh cabai bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Rebus mie beras hitam selama 5 menit, lalu tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan daging sapi, wortel, dan kol. Tumis hingga matang.
- Push sayuran ke sisi wajan, lalu tambahkan telur di tengahnya. Aduk hingga matang dan tercampur dengan sayuran.
- Tambahkan mie beras hitam, kecap ikan, gula merah, cabai bubuk, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur.
- Masak hingga mie terlihat agak kering, lalu angkat dan sajikan.
Tips dalam Membuat Beef Pad See Ew
Beberapa tips dalam membuat Beef Pad See Ew:
- Gunakan mie beras hitam yang sudah direbus, jangan terlalu lama agar mie tidak terlalu lembek.
- Untuk membuat adonan telur, kocok lepas telur dengan sedikit garam dan merica.
- Tambahkan sedikit minyak goreng agar mie tidak lengket saat dibuat.
- Campurkan sayuran dan daging sapi dengan perlahan agar bahan tercampur dengan merata.
- Pada saat menambahkan mie, jangan terlalu banyak agar mie bisa tercampur dengan bahan lain dengan merata.
- Tambahkan garam secukupnya karena kecap ikan yang sudah digunakan juga memiliki rasa yang asin.
Itulah informasi seputar Beef Pad See Ew dan resep sederhana untuk membuat hidangan ini. Selamat mencoba!