Shrimp Pad Thai adalah salah satu makanan favorit di Thailand yang terkenal di seluruh dunia. Saat ini, hidangan ini sudah menjadi populer di negara kita dan banyak orang mencari resep dan cara membuatnya. Di artikel ini, kita akan membahas segala sesuatu yang perlu Anda ketahui tentang Shrimp Pad Thai, termasuk jenis-jenis, kandungan, manfaat, cara membuatnya, dan tips-tips untuk menyajikannya.
Shrimp Pad Thai
Shrimp Pad Thai adalah hidangan panggang yang terbuat dari mie beras, udang, bawang putih, bawang merah, tauge, kacang tanah, telur, dan saus pad thai. Hidangan ini biasanya disajikan di atas daun sawi dan diberi irisan jeruk nipis dan daun ketumbar sebagai garnis.
Apa Itu Shrimp Pad Thai?
Shrimp Pad Thai adalah hidangan padang makanan yang berasal dari Thailand. Biasanya terbuat dari mie beras yang dipanggang dengan udang, bawang putih, bawang merah, tauge, kacang tanah, telur, dan saus pad thai. Hidangan ini biasanya disajikan dengan irisan jeruk nipis dan daun ketumbar sebagai garnis.
Mengapa Shrimp Pad Thai Begitu Populer?
Shrimp Pad Thai sangat populer karena merupakan makanan yang lezat dan mudah disiapkan. Selain itu, hidangan ini juga terbuat dari bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasaran.
Jenis-Jenis Shrimp Pad Thai
Shrimp Pad Thai memiliki beberapa jenis yang berbeda tergantung pada bahan-bahan yang digunakan dan cara memasaknya. Beberapa jenis Shrimp Pad Thai yang paling populer di antaranya adalah:
- Shrimp Pad Thai Kering: Jenis ini menggunakan saus pad thai yang lebih sedikit dan mie beras yang dipanggang dengan sedikit minyak. Hidangan ini biasanya lebih kering dan lebih renyah.
- Shrimp Pad Thai Basah: Jenis ini menggunakan saus pad thai yang lebih banyak dan mie beras yang dipanggang dengan sedikit air. Hidangan ini biasanya lebih lembut dan lebih berkuah.
- Shrimp Pad Thai Pedas: Seperti namanya, jenis ini lebih pedas karena menggunakan cabai dalam jumlah yang lebih besar.
- Shrimp Pad Thai Asam: Jenis ini lebih asam karena menggunakan lebih banyak jeruk nipis.
Kandungan Nutrisi Shrimp Pad Thai
Shrimp Pad Thai mengandung banyak nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh, termasuk karbohidrat, protein, lemak, serat makanan, vitamin, dan mineral.
- Karbohidrat: Mie beras adalah bahan dasar Shrimp Pad Thai dan mengandung banyak karbohidrat yang meningkatkan energi dan kekuatan tubuh.
- Protein: Udang adalah sumber protein yang bagus dan sangat baik untuk menjaga kesehatan otot dan menjaga berat badan yang sehat.
- Lemak: Kacang tanah dan minyak sayur adalah sumber lemak sehat dan bermanfaat bagi jantung dan kesehatan otak.
- Serat Makanan: Taoge dan daun sawi adalah sumber serat makanan yang baik dan penting untuk menjaga sistem pencernaan yang sehat.
- Vitamin: Shrimp Pad Thai mengandung vitamin A, vitamin C, dan vitamin K, serta beberapa jenis vitamin B, seperti B1, B2, dan B6.
- Mineral: Mie beras, udang, dan kacang tanah mengandung banyak mineral penting, seperti kalsium, kalium, magnesium, selenium, dan seng.
Keuntungan Konsumsi Shrimp Pad Thai
Shrimp Pad Thai memiliki banyak manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh dan menjaga berat badan yang sehat, di antaranya:
- Menjaga Berat Badan yang Sehat: Shrimp Pad Thai adalah hidangan rendah kalori yang cocok untuk diet dan menjaga berat badan yang sehat. Satu porsi Shrimp Pad Thai hanya mengandung sekitar 473 kalori.
- Menjaga Kesehatan Otak: Kacang tanah mengandung asam lemak omega-3 dan omega-6 yang sangat penting untuk menjaga kesehatan otak dan mencegah demensia.
- Menjaga Sistem Pencernaan yang Sehat: Taoge dan daun sawi mengandung serat makanan yang berguna untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan dan mencegah sembelit.
- Menjaga Kesehatan Jantung: Kacang tanah mengandung lemak sehat yang baik bagi kesehatan jantung dan meningkatkan kadar kolesterol baik dalam tubuh.
- Menjaga Kesehatan Tulang: Kandungan kalsium dalam Shrimp Pad Thai sangat penting dalam menjaga kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis.
Cara Membuat Shrimp Pad Thai yang Lezat
Berikut adalah beberapa langkah mudah yang harus Anda ikuti untuk membuat Shrimp Pad Thai yang lezat:
- Campurkan 1-2 sendok makan saus pad thai, 1 sendok makan gula, 1 sendok makan kecap ikan dan 1 sendok makan asam jawa dalam mangkuk kecil. Aduk rata dan sisihkan.
- Goreng 1/4 cangkir kacang tanah yang telah dikupas dengan sedikit minyak sayur di atas api sedang hingga kecoklatan.
- Panggang 1/2 pon udang di atas api sedang hingga matang.
- Masak 6 ons mie beras sampai matang
- Iris bawang merah, bawang putih, daun bawang dan cabe merah iris.
- Gunakan wajan besar, panaskan 2 sendok makan minyak sayur. Masukkan bawang putih dan bawang merah. Tumis sampai harum.
- Masukkan telur dan orak-arik sampai matang. Kemudian masukkan mie beras, saus pad thai, taoge dan udang.
- Tumis sampai semuanya matang. Masukkan kacang tanah panggang dan hidangkan di atas daun sawi. Taburi daun ketumbar dan irisan jeruk nipis.
Tips Membuat Shrimp Pad Thai yang Sempurna
Untuk membuat Shrimp Pad Thai yang sempurna, Anda harus mengikuti beberapa tips berikut:
- Jangan Menggunakan Mie Basah: Mie basah tidak akan memberikan hasil yang sama dengan mie beras yang dipanggang.
- Panaskan Wajan Terlebih Dahulu: Pastikan wajan Anda sudah cukup panas sebelum memasukkan bahan-bahan ke dalamnya. Hal ini akan membantu memasak bahan-bahan dengan lebih baik.
- Perhatikan Jumlah Saus Pad Thai: Jangan terlalu boros dalam menggunakan saus pad thai, cukup gunakan 1-2 sendok makan sesuai selera.
- Tambahkan Gula Sesuai Selera: Jika Anda lebih suka hidangan yang sedikit manis, maka bisa menambahkan jumlah gula sesuai selera.
- Gunakan Udang yang Berkualitas Baik: Pastikan Anda memilih udang yang segar dan berkualitas baik agar hidangan Anda lebih enak.
- Jangan Terlalu Lama Memasak: Jangan terlalu lama memasak hidangan, karena mie beras dapat menjadi lembek dan terlalu basah.
Kesimpulan
Shrimp Pad Thai adalah hidangan lezat dan populer yang berasal dari Thailand. Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat membuat hidangan yang lezat dan sehat di rumah. Shrimp Pad Thai merupakan hidangan yang rendah kalori, dan dapat membantu menjaga berat badan yang sehat serta memberikan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh serta menjaga sumber daya energi Anda.