Siapa yang tidak suka dengan ayam goreng? Makanan yang satu ini memang selalu jadi favorit banyak orang. Namun, pernahkah kamu mencoba ayam goreng Korea? Jika belum, sempatkanlah untuk mencoba karena ayam goreng Korea memiliki rasa yang sangat lezat dan menggugah selera.
Apa itu Ayam Goreng Korea?
Ayam Goreng Korea adalah salah satu hidangan populer di Korea Selatan. Cara pengolahannya agak berbeda dengan ayam goreng pada umumnya. Ayam goreng Korea biasanya dibalut dengan tepung khusus dan kemudian digoreng sampai benar-benar matang dan renyah. Tidak hanya itu, ayam goreng Korea juga memiliki bumbu khas Korea yang memberikan rasa pedas dan gurih pada ayam.
Mengapa Ayam Goreng Korea Populer?
Ayam goreng Korea populer karena memiliki tekstur yang sangat renyah di luar namun tetap lembut di dalam. Selain itu, bumbu pedas khas Korea membuat ayam goreng ini memiliki rasa yang sangat nikmat. Selain itu, ayam goreng Korea juga sudah dikenal di berbagai belahan dunia, sehingga menjadi suatu hidangan yang wajib dicoba bagi para pecinta kuliner.
Jenis-jenis Ayam Goreng Korea
Terdapat beberapa jenis ayam goreng Korea yang bisa kamu coba diantaranya:
- Korean Fried Chicken with Soy Garlic Sauce
- Korean Fried Chicken with Spicy Sauce
- Korean Fried Chicken with Honey Butter Sauce
- Korean Fried Chicken with Cheese Sauce
Kandungan Nutrisi dalam Ayam Goreng Korea
Seperti yang kita ketahui, ayam merupakan sumber protein yang sangat baik bagi tubuh kita. Selain itu, dalam ayam goreng Korea terdapat tambahan jenis biji-bijian yang bisa memberikan asupan nutrisi untuk tubuh kita.
Keuntungan Makan Ayam Goreng Korea
Keuntungan makan ayam goreng Korea antara lain:
- Memiliki rasa yang sangat nikmat dan unik
- Bisa menjadi menu alternatif bagi pecinta ayam goreng
- Mudah ditemukan di berbagai tempat
Manfaat Makan Ayam Goreng Korea
Tidak hanya memiliki rasa yang lezat, makan ayam goreng Korea juga bisa memberikan manfaat untuk tubuh kita seperti:
- Memberikan asupan protein yang baik untuk tubuh
- Menyehatkan kulit, rambut, dan kuku karena mengandung vitamin B
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh karena kandungan vitamin B6 dan selenium
Cara Membuat Ayam Goreng Korea
Berikut adalah cara membuat ayam goreng Korea yang bisa kamu coba di rumah:
- Bersihkan ayam dan potong sesuai dengan selera kamu
- Lumuri ayam dengan garam, merica, dan bawang putih yang sudah dihaluskan
- Diamkan ayam selama kurang lebih 30 menit sampai bumbu meresap ke dalam daging ayam
- Siapkan tepung khusus ayam goreng Korea
- Lumuri ayam dengan tepung, lalu telur, dan terakhir balur kembali dengan tepung
- Goreng ayam sampai matang hingga berwarna kecoklatan
- Sajikan dalam piring dan beri topping sesuai selera, seperti bumbu pedas atau saus keju
Tips Membuat Ayam Goreng Korea yang Enak
Berikut adalah beberapa tips membuat ayam goreng Korea yang enak dan lezat:
- Gunakan tepung khusus yang sudah dijual di pasar atau supermarket agar ayam bisa renyah dan memiliki tekstur yang berbeda.
- Untuk memberikan rasa pedas yang nikmat, bisa ditambahkan bubuk cabai atau saos pedas yang sudah siap pakai.
- Jangan terlalu banyak menggoreng ayam dalam satu waktu karena bisa membuat ayam goreng tersebut tidak merata dan kehilangan sensasi renyah.
Resep Ayam Goreng Korea (Korean Fried Chicken)
Berikut adalah resep untuk membuat ayam goreng Korea yang lezat dan nikmat:
- 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 150 gr tepung khusus ayam goreng
- 1 butir telur, kocok lepas
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Bersihkan ayam dan potong sesuai dengan selera kamu
- Lumuri ayam dengan garam, merica, dan bawang putih yang sudah dihaluskan
- Diamkan ayam selama kurang lebih 30 menit sampai bumbu meresap ke dalam daging ayam
- Siapkan tepung khusus ayam goreng Korea
- Lumuri ayam dengan tepung, lalu telur, dan terakhir balur kembali dengan tepung
- Goreng ayam sampai matang hingga berwarna kecoklatan
- Sajikan dalam piring dan beri topping sesuai selera, seperti bumbu pedas atau saus keju
Itulah beberapa informasi dan tips tentang ayam goreng Korea. Jangan ragu untuk mencobanya di rumah atau mencari di restoran-restoran terdekat. Selamat mencoba!
Ayam Goreng Korea / Korean Fried Chicken ~ Resepi Terbaik
Selain resep ayam goreng Korea sebelumnya, kamu juga bisa mencoba resep ayam goreng Korea khas dari Malaysia yang dikombinasikan dengan resep tradisional untuk mendapatkan cita rasa yang lebih unik dan berbeda.
Bahan-bahan:
- 1 kg ayam
- 1 biji telur
- 2 sudu teh garam
- 2 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar serbuk cili
- 1 sudu teh soda bikarbonat
- 3 sudu besar tepung kentucky
- 3 sudu besar tepung jagung
- 1/2 sudu besar serbuk kunyit
- Sos BBQ secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Potong ayam,sinkan air dan padankan ayam hingga kering.
- Masukkan kesemua bahan-bahan (telur, garam, sos cili, serbuk cili, soda bikarbonat, tepung kentucky, tepung jagung dan serbuk kunyit) ke dalam mangkuk dan kacau rata.
- Tuangkan sos BBQ mengikut selera dan kacau rata.
- Panaskan minyak dan masukkan ayam-gorengkan selama 10-15 minit hingga masak dan rangup. Angkat dan toskan.
- Sedia untuk dihidangkan dengan sos BBQ dan salad.
Ayam Goreng Korea Pedas & Rangup!
Jika kamu suka dengan makanan pedas, maka kamu tidak boleh melewatkan ayam goreng Korea pedas yang satu ini. Berikut adalah resep ayam goreng Korea pedas yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 2 potong paha ayam
- 1 potong dada ayam
- 1 sdm minyak wijen
- 4 sdm tepung maizena
- 4 sdm tepung terigu
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 butir telur
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm saos sambal
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm bawang merah cincang
- 1 sdm madu
- 1 buah jeruk limau
- Bahan pelengkap: irisan timun, tomat, dan selada.
Cara Membuat:
- Cuci ayam dan potong sesuai selera. Lumuri dengan garam dan merica, diamkan selama 30 menit.
- Campurkan tepung maizena, tepung terigu, dan telur. Aduk rata.
- Masukkan ayam ke dalam adonan tepung, goreng hingga kecoklatan dan matang. Tiriskan.
- Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, dan madu. Aduk rata. Tambahkan air secukupnya. Masukkan ayam goreng dalam wajan, aduk hingga ayam tercampur dengan bumbu. Matikan api.
- Squeeze dengan jeruk limau.
- Sajikan di piring dan beri pelengkap: irisan tomat, timun, dan selada.
Demikianlah beberapa resep dan informasi tentang ayam goreng Korea. Semoga bermanfaat untuk mencoba di rumah atau memesannya di restoran terdekat. Selamat mencoba!