Kimchi pancake, have you heard about it? It's a delicious Korean dish that's perfect for any occasion. And today, we'll dive deeper into this amazing dish. So, what is kimchi pancake?
What is Kimchi Pancake?
Kimchi is a traditional Korean side dish made from fermented vegetables, usually napa cabbage and Korean radishes. Meanwhile, pancake is a kind of flatbread that's pan-fried and enjoyed around the world. Kimchi pancake, as you may have guessed, is a pancake that's made with kimchi. It's a savory, filling, and savory dish that's perfect as a snack or a light meal.
Apa Itu Kimchi Pancake?
Kimchi pancake adalah hidangan Korea yang terbuat dari kimchi dan tepung yang dicampur dan digoreng di atas penggorengan. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai cemilan atau makanan ringan dengan saus soy atau saus sambal yang pedas.
Mengapa Kimchi Pancake Populer?
Kimchi pancake populer karena rasa yang gurih dan pedas dari kimchi serta kemudahan dalam membuatnya. Bahan-bahan untuk membuat kimchi pancake juga mudah didapat dan harga yang terjangkau. Selain itu, kimchi pancake juga ideal dihidangkan sebagai makanan ringan atau cemilan saat berkumpul bersama keluarga dan teman.
Jenis-Jenis Kimchi Pancake
Kimchi pancake dapat dibuat dengan berbagai jenis kimchi. Beberapa jenis kimchi yang dapat digunakan untuk membuat kimchi pancake antara lain:
- Kimchi dari sawi putih
- Kimchi dari lobak putih
- Kimchi dari wortel
Kandungan Gizi Kimchi Pancake
Kimchi pancake mengandung karbohidrat, protein, lemak, dan serat makanan yang diperlukan tubuh. Selain itu, kimchi pancake juga mengandung berbagai vitamin dan mineral seperti vitamin A, vitamin C, vitamin K, fosfor, dan kalium.
Keuntungan Mengkonsumsi Kimchi Pancake
Kimchi pancake adalah makanan yang mengandung serat, protein, dan vitamin yang dapat membantu mengurangi resiko penyakit jantung dan diabetes. Selain itu, kimchi pancake juga dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dan menurunkan berat badan.
Manfaat Kimchi Pancake
Berikut adalah beberapa manfaat dari mengkonsumsi kimchi pancake:
- Meningkatkan kesehatan pencernaan
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
- Membantu menurunkan berat badan
- Meningkatkan kesehatan jantung
Cara Membuat Kimchi Pancake
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat kimchi pancake:
- Campurkan tepung terigu, air, telur, garam, dan merica dalam sebuah mangkuk besar. Aduk hingga merata.
- Tambahkan kimchi dan bawang bombay yang sudah dicincang halus ke dalam adonan dan aduk hingga merata.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak. Tuang 1/2 cangkir adonan ke dalam wajan dan ratakan.
- Goreng selama 2-3 menit di setiap sisi hingga bersih coklat keemasan.
- Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak.
Tips dalam Membuat Kimchi Pancake
Berikut adalah beberapa tips untuk membuat kimchi pancake:
- Pastikan kimchi kecuali terlalu asam, karena kimchi yang terlalu asam dapat menghasilkan rasa yang tidak enak pada kimchi pancake.
- Jangan terlalu sering membalik kimchi pancake saat digoreng, karena hal ini dapat membuat kimchi pancake hancur.
- Tambahkan irisan daging sapi atau ayam dan keju parut untuk membuatnya lebih gurih.
Jadi, itulah beberapa hal yang perlu kamu ketahui tentang kimchi pancake. Tidak hanya enak, tetapi juga punya banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Yuk, berkreasi dan hidangkan kimchi pancake di rumahmu!